用料
半片鸭 1只
老抽 4勺
蜂蜜 1勺
料酒 3勺
柠檬 5滴
黑胡椒 2勺
洋葱 ½个
苹果 ½个
八角 2个
姜 6片
葱花 6片
烤鸭（半片鸭 烤箱版 简单易学）的做法步骤
步骤 1

将半片鸭洗净。准备一个盆里面加水，料酒三勺，葱三片，姜三片。苹果切块。
步骤 2

将3勺料酒，四勺生抽，三片姜，三片葱，大料两颗，¼洋葱，柠檬五滴加入碗中。
步骤 3

将浸泡好的鸭加入调料苹果，把鸭皮用牙签戳空，按摩三分钟放入冰箱冷藏腌制一晚。
步骤 4

把烤盘铺上锡纸，调料里的苹果放在烤盘上然后将鸭放上去，用锡纸将烤鸭腿露出的骨头包裹。
步骤 5

烤鸭下面放些洋葱。烤箱预热220℃，5分钟。将烤鸭放入烤箱220℃上下火45分钟。
步骤 6

烤鸭表面用一勺蜂蜜加一勺水搅拌均匀刷在烤鸭表面。在220℃烤25分钟。（可根据自家烤箱调整。）
步骤 7

美味烤鸭就做好啦！
制作半只烤鸭的烤箱做法如下：
材料：
- 半只鸭子
- 盐和胡椒粉（按需添加）
- 酱油（按需添加）
- 五香粉（按需添加）
- 蜂蜜（按需添加）
步骤：
1. 首先，将半只鸭子洗净，并用厨房纸巾将其擦干。
2. 在鸭子的皮和肉上均匀地涂上盐、胡椒粉、酱油和五香粉，以便增加风味和香气。你可以根据个人口味随意调整。
3. 将烤箱预热至180摄氏度。
4. 将鸭子放在烤盘上，皮面朝上。用一些工具将鸭子的后腿固定在烤盘上，这样可以使鸭子更稳固地放在烤盘上，也有利于均匀烤制。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤30分钟。
6. 烤好30分钟后，将烤鸭取出，用蜂蜜涂抹在鸭子表面。这将使鸭子外皮更加金黄和脆口。
7. 将烤鸭放回烤箱中，继续烤制15分钟，或直到表面呈现出理想的烤鸭颜色和质地。
8. 烤好后，取出烤盘，并让鸭子稍微休息几分钟，然后可以切块上桌享用。
请注意，以上做法仅供参考，具体的时间和温度可能因烤箱性能和鸭子的大小而有所不同，建议根据实际情况进行调整。此外，如果你不熟悉使用烤箱或不确定烹饪步骤，最好请有经验的人士指导或咨询。
