宫保汁12345步骤口诀（宫保汁的正确配方）

宫保汁是一种传统的中式调味汁，其制作方法有很多种，其中比较常见的一种口诀是“12345”，具体步骤如下：

1. 准备好干辣椒、花生米、葱姜蒜等食材；

2. 将干辣椒用剪刀剪成段，去掉辣椒籽，备用；

3. 花生米用开水焯烫一下，去掉外皮，备用；

4. 将葱姜蒜切成末，备用；

5. 在锅中倒入适量油，加入干辣椒煸炒出香味，捞出备用；

6. 在同一个锅中加入花生米、葱姜蒜末，煸炒出香味；

7. 倒入适量的调味汁（一般为酱油、醋、糖、盐、味精等混合而成），煮沸后加入炸好的干辣椒，再次煮沸即可。

以上就是“12345”制作宫保汁的步骤口诀，需要注意的是，具体的配料比例和调味汁的配方可能会因个人口味而有所不同。