自制膨化米饼（韩国膨化大米饼的制作方法）

步骤如下：

大米洗净晾干打粉，越细腻越好，打完过筛。倒入开水混成较为干燥的面团。

揪成小块，入蒸锅蒸熟。可以用微波炉蒸，但注意有的地方可能会有点干。蒸到半透明，不再是粉白粉白的样子即可。然后揉匀。

做成圆柱体，用保鲜膜包好，放冷藏。变硬之后切片，厚度建议3毫米左右。然后烘干机烘干至完全没有水分。

干燥的米片放微波炉打1分钟就被膨化了。

可以根据个人口味添加调味料或调料，如盐、胡椒粉、辣椒粉等。

需要注意的是，自制膨化米饼可能存在一定的卫生和安全风险，因此建议在制作过程中保持清洁卫生，并注意食品的保存和食用方式。如果想要更健康、更营养的米饼，可以选择购买品牌信誉良好、质量可靠的米饼产品。

大米榨汁，加酵母和面。醒发好做成小饼子，二次醒发好。放入烤箱熟了就行。