猪心卤多长时间（卤猪心卤多长时间为最佳）

猪心卤大概30-40分钟后,从锅中取出一块猪心用刀切开,检查是否烧卤透,待烧卤透后捞出,摊在干净的竹蔑编的盛器上使其自然晾凉。

步骤1.把洗净切好的猪心，凉水下锅焯下2.焯好捞出洗去浮沫儿3.锅里放水，加入焯好的猪心4.加入准备好的作料5.煮15分钟闭火6.捞出放凉7.盆里适量花椒八角3勺盐8.加入烧开的水9.卤水凉后加入放凉的猪心，放冰箱卤2天10.拿出卤好的猪心切片装盘，即可食用。