牛奶为什么会结豆腐块（牛奶放冰箱变成豆腐块还能食用）

1.

牛奶会结块成豆腐状的原因可能有三种,分别是油脂分离、温度过高、包装破损。

2.

正常情况下牛奶变得像豆腐脑一样,应该是牛奶的油脂分离所致。

3.

因为牛奶含有蛋白质、水、奶油等物质,受热之后就会结块。