大骨怎么熬汤才最有营养（大骨熬汤的正确方法）

材料：大骨头、姜、莲藕、萝卜、青菜。

做法;

1、大骨汤关键是要熬够火候。

2、大骨头要从中间截断，这样方便熬出骨油和吸食骨髓。

3、熬骨前先洗干净，入热水锅焯次水去掉血腥味，然后沥清水分。

4、骨头汤里加几片姜，有助于去腥。

5、加入温水，大火烧开煲半小时转小火煲4小时以上。

6、大骨汤可以搭配莲藕、萝卜、青菜等一起熬。

炖大骨头汤有营养的方法一般是在炖大骨头的时候需要先用水焯一下,去除很多的脏东西和血沫,也可以在炖大骨头汤的时候搭配新鲜的蔬菜,比如莲藕,玉米,海带等等,