干瑶柱的正确吃法（干瑶柱的9种吃法）

1.

用清水将干瑶柱浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。

2.

用手轻轻地将瑶柱洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋。一定要洗干净，注意沙子

3.

将洗净的干瑶柱放入一个大瓷碗中，加入适量的姜片、葱段、花雕酒以及清水。水量以稍没过瑶柱为宜。

4.

蒸锅烧开，然后将瑶柱放入，大火蒸30分钟即可。