青萝卜膨大期外皮粗糙的原因（萝卜膨大根茎秘诀）

水分供应不均匀。如果在萝卜生长前期出现高温干旱而又供水不足，则会导致肉质根周皮层组织老化，在肉质根生长的中后期，温度适宜，水分充足，这时肉质根木质部薄壁细胞再度膨大，但周皮细胞已不能相应地生长，结果就出现了裂根现象。

肉质根破裂有的沿着肉质根纵向开裂，也有的在靠近叶柄处横裂，还有的在根头处呈放射状开裂。

裂根的出现不仅降低了萝卜的产量和品质，而且使萝卜容易腐烂，不耐贮藏。

防止肉质根破裂的方法主要是均衡供水，使土壤保持一定的湿度，勿使土壤过干或过湿。