主料:猪肝500g,莴笋1根,香菇1个,盐少许,料酒2勺小汤匙,生粉2勺,姜5片,蒜三瓣儿,小米椒2根,小葱2根。
做法步骤1:猪肝切片,用料酒2勺,盐半勺,生粉2勺抓一下,放10分钟入味,莴笋,香菇切片备用,
步骤2:起油锅,油热后,放姜和蒜炒香,放猪肝翻炒至变色,然后放莴笋和一勺淡酱炒均匀。
步骤3:加水(水量和菜一样高就行),大火烧。
步骤4:汤烧开后,放鸡精,尝一下味道,不够咸的话加盐,猪肝煮熟就可以出锅。
将青笋,猪肝切片,锅中加入适量油,食材放入翻炒,反复翻炒调味出锅。
主料:猪肝500g,莴笋1根,香菇1个,盐少许,料酒2勺小汤匙,生粉2勺,姜5片,蒜三瓣儿,小米椒2根,小葱2根。
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步骤2:起油锅,油热后,放姜和蒜炒香,放猪肝翻炒至变色,然后放莴笋和一勺淡酱炒均匀。
步骤3:加水(水量和菜一样高就行),大火烧。
步骤4:汤烧开后,放鸡精,尝一下味道,不够咸的话加盐,猪肝煮熟就可以出锅。
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