涡流是法国物理家谁发明的（电磁涡流加热）

1、涡流在1851年被法国物理学家莱昂·傅科所发现。

2、导体在非均匀磁场中移动或处在随时间变化的磁场中时，因涡流而导致能量损耗。

3、比如常见的电磁炉，采用涡流感应加热原理，其内部通过电子线路板组成部分产生交变磁场，当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生涡流，使锅具内电子运动产生热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。