莱阳炸果子要用发面吗（炸大果子为什么要放冰箱发面）

要，1、将面粉、酵母和盐放入盆中备用；

2、在面粉中加入温水，将面粉揉成面团后放置在温暖处发酵30分钟；

3、发酵完成后取出面团，将面团分成均等的四个小面团；

4、取出其中一个面团，用擀面杖将其擀成长条状，用刀在长条中间切三道印记；

5、在锅中加入花生油，用中火将油烧至八成热后将长条放入油中炸；

6、将长条炸至两面金黄时放入盘中；

7、将剩余的长条状依次放入锅中炸熟即可食用。