香蕉水是什么（香蕉水在哪里买的）

有乙酸戊酯或乙酸异戊酯的香蕉味，故得名香蕉水。

香蕉水，难溶于水，能与乙醇、戊醇、乙酸乙酯、乙醚、苯和二硫化碳任意混溶。易挥发。 与乙醇、乙醚、苯、二硫化碳等有机溶剂互溶。

香蕉水即醋酸正戊酯，为无色液体，有香蕉味，难溶于水，与乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂混溶。主要用作油漆、涂料、香料、粘结剂、人造革等的溶剂，用作青霉素生产的萃取剂。