拌猪皮丝的家常做法（拌猪皮的正宗做法）

首先将猪皮放在一个容器里，然后再放一点减粉在里面，用温水浸泡半小时后洗净放入锅中煮熟，将猪皮再次冼净后切成丝放在一个容器中，将盐、香油、蒜末、酱油、蚝油、喜欢吃辣的可以放点辣椒油拌匀即可

1.猪皮进行去脂洗净入锅煮至稍软。

2.将再次猪皮洗净。

3.切成等宽的块。

4.将猪皮切成粗细、均匀的丝装入盘中。

5.装入一个用热水烫过干净的盆中，加入香醋、盐、酱油、香油、花椒油、辣椒油、蒜末。

6.最后加入香菜末拌至均匀。

7.又加了点酱油拌至均匀装盘，猪皮丝软糯适度、凉爽鲜香、适宜夏季食用。