拍黄瓜白醋做法（醋泡拍黄瓜正确做法）

主料黄瓜500g 辅料香油适量辣椒油适量蒜头2粒白醋适量食盐适量葱末适量步骤凉拌拍黄瓜的做法步骤11.黄瓜洗净用刀背拍成大块备用。

凉拌拍黄瓜的做法步骤22.加食盐、白醋腌制十分钟，倒去多余的水份。

凉拌拍黄瓜的做法步骤33.蒜头剁碎加香油、辣椒油、白糖、食盐、葱末调成味汁。

凉拌拍黄瓜的做法步骤44.将步骤三的味汁淋在腌好的黄瓜上，拌匀即可。

1、材料：黄瓜2很、生抽1勺、盐适量、蜂蜜半勺、白醋（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）、芝麻油少许、干辣椒2个、蒜蓉12克。

2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀。

3.混合均匀即成腌渍料。

4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时。

5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可