原料名称：东星斑 原料产地：东海 适宜烹法：清蒸、炒球、豉汁蒸 原料简介：东星斑产于东海，是名贵的海产品。一般体长40厘米以上，最大的体长80厘米以上，体色有红、黄等几种，体上布满星点，细小而密，外皮光滑，头部显得细小。标准规格（大）3斤以上，（小）1.3斤以上。
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