青菜肉馅怎么弄（青菜调肉馅的正确方法）

用料

青菜 600克

肉馅 400克

盐 10克

生抽 10克

糖 10克

料酒 5克

香油 15克

做法步骤

步骤 1

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青菜洗净，焯水，拧干。（拧干后大概350克左右）

步骤 2

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放入主锅，10秒/速度6。（如果青菜是很大颗的，先用刀切段）

步骤 3

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放入肉糜，所有佐料，1分钟/速度2反转。即可。

准备主料食材

2/9青菜去老叶洗净，沸水中氽一下，捞出。

青菜切碎，挤出多余菜汁。肉米中放入料酒、盐、挤出的菜汁顺时针方向搅拌，直到成糊状后。

5/9放入青菜，并加油、小葱、盐、糖拌均匀取适量的馅放在饺子皮上。

7/9把饺子上下皮捏拢。