青花椒兔的正宗做法（青花椒缠丝兔正宗做法）

1.

二荆条 10 根，美人椒 5 g，大葱 1 根，小米椒 3 g，青花椒 10g，蒜 5 g，仔姜5g，兔腿两个300g取出清洗待用。

2.

味汁儿20g、码料分别混匀待用。兔肉擦干表面，剁小块入码料20g拌匀待用。10g椒切段放在一起待用。10g葱切段，10g蒜切片，10g姜切丝待用。

3.

锅上灶大火烧热入150g油滑锅，烧至冒烟入300g兔肉炒至泛黄，挖空锅心。10g入蒜片、10g姜丝和10g青花椒炒香后炒匀。

4.

入所有椒炒匀至出呛香味儿，入10g葱炒匀至椒们略微发软，10g青花椒及味汁儿炒匀关火。调入5g味精5g鸡精即可。