1.密封保存:将豆浆倒入密封的容器中,确保容器密封严实。最好使用双层盖子或保鲜膜来防止空气进入,从而导致豆浆变质。
2.温度控制:保持豆浆的温度在40°C-60°C之间,可以防止豆浆变质。将豆浆加热到80°C-90°C可以杀死细菌,从而延长豆浆的保质期。
3.减少添加:在制作豆浆时,尽量减少添加水分,这有助于保持豆浆的稳定性。如果豆浆中添加了水分,可能会导致豆浆变质。
4.避免阳光直射:阳光直射会使豆浆变质,因此应该将其存放在阴凉、干燥的地方。
一般来说,豆浆可以保存2-3天左右,但是最好在制作时就控制好豆浆的温度和添加量,以确保其新鲜度和保质期。如果需要保存更长时间,可以将豆浆加热到80°C-90°C后密封冷藏,最多可以保存4-5天。
密封放冰箱保存。
把豆浆晾凉将其放进密封容器内,倒豆浆前需要将容器用沸水烫五分钟左右,达到高温灭菌。沸水烫了之后最好用水测试一下罐子的气密性。然后晾干瓶子,再用干净的毛巾擦干水分。瓶子最好用玻璃罐。再将冷却后的豆浆倒入容器内并密封好放入冰箱冷藏保存。
放入冰箱冷藏保存。豆浆保存时间较短,一般为24小时。冷藏豆浆时,选用密封性较好的容器最佳,豆浆要放置在常温下冷却后在放入冰箱。
