香菇油菜怎么做好吃（香菇油菜的正宗做法）

做法

1/11 准备食材：葱姜蒜切沫，香菇、油菜洗净。

2/11 油菜洗净后用刀在根部划十字刀。

3/11 香菇去掉根部。

4/11 锅中烧开水，倒入油菜焯水，至变软变色捞出放入凉水中。

5/11 再将香菇放入锅中焯水后捞出备用。

6/11 起锅烧油，然后加入葱姜蒜末，慢炒煸香。

7/11 加入香菇、生抽、老抽、耗油，翻炒。

8/11 再加入适当水、盐、鸡粉、糖、胡椒粉焖制成汁。

9/11 可以将油菜做点装饰然后摆盘。

10/11 锅中淋入些许水淀粉拌匀。

11/11 将香菇与汤汁放在油菜根部，即可完成。

香菇可以洗净切片，用少许油煎至两面金黄，加入蒜末和盐翻炒一下，然后加一点水煮一下，最后淋上一点香油即可。

油菜可以焯水，捞出沥干，用蒜末和盐炒一下，最后淋上一点香油即可。这样做出来的香菇和油菜口感鲜嫩，味道清香，很好吃。