烧肉夹子的做法（中卫肉夹板做法大全）

主料

茄子200g

辅料

调和油适量食盐适量蒜适量八角适量花椒适量老抽适量鸡精适量元贞糖适量

步骤1

准备长茄子一棵

步骤2

瘦肉适量

步骤3

瘦肉切成块状，放入一容器内

步骤4

倒入适量老抽，和黄酒。腌制十几分钟即可

步骤5

茄子切成滚刀状

步骤6

准备材料：大蒜，葱姜等

步骤7

油锅预热，倒入材料，葱姜等

步骤8

倒入腌好的瘦肉。

步骤9

倒入茄子爆炒至茄子变软。加入适量糖，盐，鸡精。

步骤10

倒入适量清水。待锅中汤汁粘稠即可。

锅烧热放油，将洗好的材料倒进锅内

步骤2

均匀的不断翻炒，直至出油

步骤3

等肉稍有金黄色，加调味料下锅，均匀翻炒

步骤4

盛出备用，夹在光饼里即可

步骤5

出炉了