亚成鸭脚怎样做（做鸭脚的详细步骤）

工具/原料

鸭脚 (13个)

生姜 (15克)

料酒 (50克)

花椒 12克

开水 300克

桂皮 10克

香叶 3片

方法/步骤

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先洗干净

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装一锅凉水把鸭爪冷水锅里煮约3分钟 ，捞出来冲洗干净。

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把所有的食材放入锅中一起先用大火煮开，然后转中小火，

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然后一直用焖烧的方法煮，偶尔的翻面搅拌一下。

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煮的过程中一定要观察汤料多少，加盖一直小火焖，直到所有汤料焖干，要经常用筷子拨动，使鸭爪受热均匀。

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汤料闷干收汁完成后，美味的鸭爪就做好了，准备开吃，装盘。

注意事项

各位用料可以根据自己的量调整