蛋糕的"寸"实际上为单位"英寸"。而1英寸等于2.54厘米(公分)。那么11英寸的圆蛋糕真径为27.9厘米。常用于生日聚会、节庆、探亲访友的蛋糕尺寸为6英寸直径15.2厘米(2-4人),8英寸直径20.3厘米(4-6人),10英寸直径25.4厘米(6-10人),12英寸直径30.5厘米。14英寸直径为35.6厘米,一般适用于公司,同学聚会(12-14人)。
蛋糕的寸都是指英寸,也就是说一英寸=2.54厘米,所以11寸蛋糕的直径也就是大约是28厘米。
一般的模具都是使用英寸单位My-Dear-Books。 常见的6寸15厘米,和8寸20厘米,蛋糕一般都是用偶数的,皮萨则是常用奇数的。9寸和11寸是我们比较常见的。