豆子粑的做法（豆粑的正宗制作方法）

1.绿豆清洗干净，泡10分钟。

2.准备好粘米粉和面粉。

3.加水，搅拌均匀。

4.比较稀的面糊水。

5.加盐、白芝麻、五香粉，搅拌均匀。

6.加黄豆粉(没有可以不加)，搅拌均匀。

7.加入葱花，搅拌均匀。

8.绿豆沥干水分。

9.加入绿豆，搅拌均匀。

10.起锅烧油，模具一并发入油锅中加热，方便脱模。

11.油五成热时，勺入半勺绿豆面糊水。

12.放入油锅中(全程中小火)，炸香。

13.炸一两分钟后，会浮起来自动脱模，翻面，炸至两面金黄即可出锅。

14.沥干油。

15.好了，咯嘣脆！