几月份可以挖荠菜（几月份挖野生荠菜最好）

野生荠菜最好的采挖季节是在农历三月三左右,也就是阳历的四月初,这个时候的荠菜发出来的第一批嫩苗刚刚成熟,储存了整个冬季的能量,而且初春天气还比较寒冷,生长慢,所以药用价值最高。

但如果是用于入菜野生荠菜在二三月份便可以开始采挖,这个时候的荠菜最为鲜嫩。

春天的时候，就可以了，俗话说“到了三月三,荠菜当灵丹”，也就说明荠菜在这个季节是可以挖的。