干炒红腰豆的家常做法(红腰豆的10种做法)

干炒红腰豆的家常做法(红腰豆的10种做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-17 19:50:44

干炒红腰豆的家常做法

食材用料

红腰豆500克,青红椒120克,蒜子10克

做法步骤:

1/10

准备青红椒与罐装红腰豆。

2/10

把红腰豆倒出来后,记得冲一下水,洗去一些杂质。

3/10

青红椒切小段,蒜子切片备用。

4/10

热锅凉油,把蒜片放入爆出香味。

5/10

加入青红椒一起煸炒。

6/10

此时放入极少许的盐调味。

7/10

极少量的糖提味。

8/10

再放入适量味极鲜与蚝油。

9/10

然后就可以把红腰豆倒入锅内翻炒了。

10/10

炒至红腰豆里外都受热了,就可以出锅喽。

原料:鱼胶粉 4克、白糖12克、红腰豆20克。

调料:水 45毫升、吉士粉少许、杂果粒少许。

做法:

1、锅中放水加热至50℃时,放入鱼胶粉、白糖、吉士粉,烧开备用。

2、红腰豆泡发煮熟后装入长方形容器,再将1倒入,待半凝固时放入杂果粒,入冰箱冷藏定型。

3、食用时从餐盒中扣出,可用刀改成自己喜欢的形状装盘即可。

注意事项:

1、从餐盒中扣出的时候,把餐盒的底部在热水中浸一下,有利于凝固的冻与餐盒脱离。

2、切的时候刀上抹一些油,可以保证切出的块棱角分明、均匀整齐。

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