食用盐可以腌制鱼吗（用盐腌制的鱼可以放冰箱吗）

当然可以使用食用盐腌制鱼。盐腌制鱼是一种古老的食物保存方法，通过将鱼肉浸泡在盐水中，可以抑制细菌的生长，延长食物的保存时间。

在腌制的过程中，盐能够从鱼肉中抽出水分，使其变得更加紧实且口感更加鲜美。此外，盐还能够渗透到鱼肉中，增加了口感的层次和丰富度。因此，使用食用盐来腌制鱼是一种简单而有效的方法，可以让鱼肉保持新鲜，增加风味和口感。

食用盐可以腌制鱼，一是去腥，二是入味，让鱼肉更紧实。