西兰花
步骤 1
食材：西兰花300克、虾仁200克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉1勺。
步骤 2
虾仁挑出虾线洗净。
步骤 3
放入盐半勺、料酒半勺拌匀后，放入淀粉3克拌匀腌制5分钟。
步骤 4
西兰花洗净，切成小朵。
步骤 5
葱切片。
步骤 6
姜切片。
步骤 7
蒜切片。
步骤 8
锅中倒入适量水烧开，放入西兰花，焯水40秒，捞出。
步骤 9
放入腌好的虾仁，焯水1分钟捞出。
步骤 10
碗中放入：盐半勺、鸡精半勺、蚝油1勺、胡椒粉1克、淀粉5克、水适量调成酱汁。
步骤 11
锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，加入西兰花翻炒，放入虾仁、料酒半勺翻炒均匀，加入调好的酱汁翻炒20秒即可。
食材:
胡萝卜、虾仁、西兰花
调料:
淀粉、盐巴、蚝油、生抽、料酒
做法:
1、将虾仁用一勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉腌制10分钟。
2、西兰花胡萝卜煮1分钟捞出备用。
3、热锅下油炒香葱姜蒜。
4、加入虾仁炒至变色后加入西兰花、胡萝卜翻炒，加入一勺蚝油、少许盐巴翻炒均匀即可。
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