麻子饼的正宗做法（老式麻饼的做法和配方）

主料

低筋面粉约240克

食用油100克

白糖80g

辅料

芝麻适量

做法步骤

1. 将白糖与玉米油混合。

2. 用筷子搅拌均匀。

3. 将低粉筛入糖油混合物中。

4. 用筷子搅拌下，然后用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置20分钟。

5. 将面团分成十等份，搓成圆球，摆在烤盘中。

6. 将每一颗小圆球按扁。

7. 用刷子刷一点水。

8. 在每个酥饼上撒些芝麻。

9. 将酥饼放进预热好的烤箱。

10. 上下火175度烤18分钟左右，烘烤时间和温度灵活调整。

11. 出炉晾凉就可以吃了。