无水焗牛肉的做法（电饭煲盐焗牛肉的正确做法）

原料：牛肉（黄瓜条）2块。辅料：红葱头2个、红尖椒1个。调料：海盐300克、黄油10克、味好美研磨白胡椒、味好美研磨黑胡椒、盐2克、红酒1小匙、生抽5ML、花椒适量。

做法：1、解冻牛扒，用清水浸泡10分钟，去去冰腥 牛扒切成大2NM大小正方型块，加入所有配料腌制30分钟 锅里倒入海盐和花椒，用中小火慢慢炒热，直到把手放在上面感觉到热度 取一张锡纸，底下垫入红葱丁，倒入腌制好的牛扒丁，上面研磨黑椒粉，锡纸封口备用 取一个砂锅，倒一半炒好的海盐，把锡纸包放在盐上面，加盖焖2分钟，继续把剩下的海盐用大火炒至更热，2分钟后，倒入锡纸包上面，加盖再焖十分钟

无水焗牛肉的用料

牛肉 随意花椒 20粒八角 3个姜 适量盐 适量酱油 适量香叶 3片

步骤 1

1、将牛腩或者牛腱洗净所有调料一起放美的高压锅内，戴上手套，揉搓一会

步骤 2

选择无水焗程序，口感程序为软烂，接下来该干嘛干嘛去，等它自动煮好放气后，把肉夹出来放凉