软脂酸是不饱和烃吗（硬脂酸是有机溶剂吗）

软脂酸????是不饱和烃

软脂酸（palmitic acid），学名“十六烷酸”，又叫棕榈酸，分子式为C16H32O2，是一种饱和高级脂肪酸，无色、无味的蜡状固体，广泛存在于自然界中，几乎所有的油脂中都含有数量不等的软脂酸组分。2009年9月，美国科学家在研究中发现，在奶制品、汉堡以及奶昔中所含的饱和脂肪在食用后可以直接作用于大脑，让大脑关闭提醒人们已经吃饱的“警报”机制。