马兰头烧肉的做法（马兰头烧肉的做法最正宗的做法）

主料：带皮五花肉600g，可乐1罐（330ml），马兰头300g

辅料：料酒1汤匙，红烧酱油半汤匙，八角2个，香叶2个，姜3片，大葱1小段，盐1茶匙

做法：

1.带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。

2.捞出冲洗干净沥水。

3.锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。

4.加入葱姜片，香叶，八角炒香。

5.加红烧酱油炒匀至上色。

6.倒入可乐，加盐。

7.大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯（约50分钟左右）。

8.转大火收汁后起锅即可

先将猪肉切成片或或者是小块。然后将马兰头焯水备用。

起锅放油。

将肉放进锅里翻炒至两面微黄。加点酱油和适量的水炖煮一会由于马兰头易熟。所以要待肉熟后再放进去。

待肉熟后。放马兰头煮一会。翻炒一下。等汤汁快要收干时调一下味就可以了。