食材:龙虾一只、扇贝两个、茄子、青菜
调味:盐、橄榄油、昆布、木鱼花
步骤:
1、用昆布和木鱼花熬煮鲣鱼汤,按照1:1的比例,需长时间熬煮;
2、龙虾煮熟,切块,拆肉,龙虾壳留用;
3、茄子煮熟,切块,去皮;
4、加热鲣鱼汤;
5、煎扇贝。平底锅下几滴橄榄油,然后放扇贝,煎到两面微微发黄即可;
6、将龙虾肉、龙虾壳、扇贝、茄子、青菜装进锅里,加入鲣鱼汤煮一小会儿,最后用盐调整味道。
安倍肉火锅的话,首先要把扇贝肉提前用热水开水浸泡,然后加一点醋去腥,然后火锅底料加入锅中,煮开以后再加入扇贝肉
食材:龙虾一只、扇贝两个、茄子、青菜
调味:盐、橄榄油、昆布、木鱼花
步骤:
1、用昆布和木鱼花熬煮鲣鱼汤,按照1:1的比例,需长时间熬煮;
2、龙虾煮熟,切块,拆肉,龙虾壳留用;
3、茄子煮熟,切块,去皮;
4、加热鲣鱼汤;
5、煎扇贝。平底锅下几滴橄榄油,然后放扇贝,煎到两面微微发黄即可;
6、将龙虾肉、龙虾壳、扇贝、茄子、青菜装进锅里,加入鲣鱼汤煮一小会儿,最后用盐调整味道。
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