湖南特色主食（湖南特色早餐主食）

第一种，干挑面，感觉有点像北方凉面的面，也类似拉面的那种面，配菜有很多，我一般喜欢吃辣子鸡，除此之外，还有牛肉和排骨肥肠之类的。

第二种，绿豆面，北方的绿豆面是细面条，南方的是宽面条，而且比较厚实。口感非常好，吃起来很软滑，一般也是偏辣口味的，非常不错。

第三种，辣椒炒肉盖粉。汤汁很好喝，不知道是不是高汤，还是辣味的，辣椒加上肉味在配上米粉的滑嫩，非常好吃

湖南主食以米饭为主。各地不同风味的豆制品(各种香干、油豆腐、腐乳)也是我们喜欢的日常食物。所用的油主要是植物油(菜籽油、茶油),再就是猪油。口味以咸辣为主,我们也特别喜欢各种腊制品(腊鱼、肉、家禽等)。