烹饪步骤
步骤1/7
豆腐切段，先从日本豆腐中间切开，再把豆腐挤出来，切成一块块的
步骤2/7
虾洗净，把壳剥了，虾线弄干净，用点料酒和盐腌制一会儿待用。
步骤3/7
虾摆上豆腐之前最好洗一下，把盐跟料酒的味道洗掉一些
步骤4/7
等锅里水开后，再把豆腐放上去蒸，9分钟左右就可以了。大火。
步骤5/7
蒸好取出，倒掉豆腐里蒸出来的水，然后淋上生抽豉油。
步骤6/7
少量油烧热，冒青烟，关火，数3个数，再往豆腐上淋。吃葱的可以在这部之前撒点葱花
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