猴头菇为什么养胃（吃什么最养胃修复胃）

猴头菇含有猴菇多糖和氨基酸，所以是养胃的佳品。

猴头菇，非褶菌目猴头菇科猴头菇属菌类，有“山珍猴头”和“海味鱼翅”之称。

猴头菇菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1~3厘米；子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色；基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5~10厘米，远远望去似金丝猴头，鲜美无比，菌肉鲜嫩，香醇可口。

因为猴头菇的功效是养胃健脾，行气消食。

      猴头菇蛋白质含量很高,脂肪含量却相对较低,较多的钙离子和维生素,可以促进身体的新陈代谢,还可以与其他食材搭配,比如毛豆。可以起到最大的胃部滋养作用,不但能进行蛋白质补充,还能帮助人体的免疫系统。