花胶煲瘦肉汤做法（鱼胶炖什么补气血最好增强免疫力）

原料：鲜鱼肚300克，芹菜1 50克，青蒜苗1 00克。

调料：葱1段、姜一块、蒜两瓣、老油一勺、酱油一勺、豆瓣一勺、白糖10克、胡椒少许、干辣椒2个、花椒6粒。

制作：

1、将鱼肚清洗干净，用姜、葱、盐、料酒码味，氽水备用。

2、芹菜段加蒜苗炒熟垫底。

3、锅中下老油炒姜、蒜、豆瓣，加高汤烧开，下入鱼肚，放酱油、白糖、胡椒粉调味，将鱼肚烧入味，出锅即可。

4、锅中下老油，炒干辣椒、花椒，浇在煮好的鱼肚上即成。

一、料：鱼胶、猪瘦肉、太子参、白糖参、黄诱、淮山、无花果、红枣和盐适量。

二、将泡好的鱼胶洗净切成片。

三、猪瘦肉切块，焯水洗净即可；

其他食材都是洗净的。

四、将猪瘦肉、太子参、白糖参、黄诀、无花果等放入炖煮煮煮，倒入开水中，待煮熟后放入鱼胶、淮山和枣，炖30~40分钟后再加盐调味即可。