西兰花蒸肉做法（西兰花蒸肉末的正确做法）

1、先把西兰花切成小朵，装入盆中，多加一些食盐，用清水先给它泡20分钟。

2、准备点肉馅，打入一个鸡蛋，加入姜末、食盐、白胡椒粉、生抽、蚝油一起拌匀。

3、西兰花泡好后用清水冲洗两遍，再给它切碎，尽量把它剁得碎一些。

4、再放入一些胡萝卜碎。

5、加入50克面粉和50克淀粉，少量的食盐，一起搅匀，然后用手揉成团。

6、把揉好的西兰花团捏成鸟窝形状。

7、在中间放入肉馅，锅里水烧开，上锅用大火蒸15分钟。

8、半碗清水里加入适量的生抽、老抽、淀粉一起拌匀。

9、锅里放少量的油，倒入拌好的酱汁，煮至汤汁粘稠即可。

10、最后把煮好的汤汁浇在西兰花上，一道简单美味的西兰花蒸肉就做好了

西兰花蒸肉是一道营养丰富的美食。
西兰花蒸肉是一道好吃且健康的食品。
西兰花富含丰富的维生素C和钙，有助于提高免疫力和保护牙齿。
肉类中含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，对身体保健有好处。
配合起来，营养丰富。
制作方法是将西兰花煮熟备用，肉切块，加入葱、姜等调料拌匀后蒸熟，用刚刚煮好的西兰花装饰上面即可。
如果想要增加口感，也可以加上小红椒或其他蔬菜一同蒸熟。