芥末丸子做法（芥末丸子的正宗做法）

1.

所有材料洗净备用。

2.

瘦肉剁碎。

3.

豆腐捣碎、芥菜切断、葱切末。

4.

将肉末、豆腐、葱花放盆内加淀粉、生抽。

"牛排 200克","海盐 适量","米饭 150克","黄芥末 1大匙","蜂蜜 1大匙","奶油 1大匙","蒜末 3瓣份","糖 1小匙","盐 1/4小匙","葱花 3根份","菊苣 适量",

1:平底锅烧热，将抹上海盐的牛排每面煎1至1.5分钟后静置备用。

2:同锅中放入奶油、蒜末、葱花炒香，并以糖、盐调味。

3:将米饭与步骤2拌匀，捏成适口大小的小饭团，放上切片的步骤1，佐以蜂蜜芥末酱与菊苣食用即可。