芋泥是一种非常受欢迎的甜品材料，可以用来制作各种芋泥甜品，如芋泥蛋糕、芋泥奶茶等。以下是手搓芋泥的做法：
准备材料：新鲜芋头、白糖、牛奶或淡奶油、黄油或植物油。
处理芋头：将芋头洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 20-30 分钟，直到芋头变软。
压成泥状：将蒸熟的芋头放入大碗中，用勺子或压泥器压成泥状。
加入白糖：根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀。
加入牛奶或淡奶油：如果喜欢更浓郁的口感，可以加入适量的牛奶或淡奶油，搅拌均匀。
加入黄油或植物油：如果希望芋泥更加顺滑，可以加入适量的黄油或植物油，搅拌均匀。
搅拌均匀：将所有材料搅拌均匀，直到芋泥变得光滑、细腻。
调整口感：如果觉得芋泥太干，可以加入适量的牛奶或淡奶油；如果觉得芋泥太稀，可以加入适量的芋头泥。
手搓芋泥：将芋泥放入碗中，用手搓成球状或其他形状。
保存：将搓好的芋泥放入冰箱冷藏室保存，可以保存 1-2 天。
手搓芋泥的做法比较简单，但是需要注意的是，芋头的品种和质量会影响芋泥的口感和质量，建议选择新鲜、质量好的芋头。同时，芋泥的口感可以根据个人口味进行调整，加入适量的白糖、牛奶或淡奶油、黄油或植物油等，可以让芋泥更加美味。
芋泥是一种传统的中式甜点，口感细腻，味道香甜。以下是手搓芋泥的做法：
准备材料：芋头、紫薯、白糖、牛奶、黄油。
将芋头和紫薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
将蒸熟的芋头和紫薯放入碗中，用勺子压成泥状。
在芋泥中加入适量的白糖和牛奶，搅拌均匀。
将黄油放入锅中，用小火融化。
将芋泥倒入锅中，用小火翻炒，直到芋泥变得粘稠。
将炒好的芋泥倒入碗中，用手搓成球状。
将搓好的芋泥放入盘中，即可食用。
需要注意的是，芋泥的口感和味道可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更甜的口感，可以增加白糖的用量；如果喜欢更浓郁的奶香味，可以增加牛奶的用量。另外，在搓芋泥的时候，可以在手上抹一些油，这样可以防止芋泥粘手。
