红烧海红参的家常做法如下
1.海参从冰箱冷冻层拿出放在盘子里,自然缓冻。
2.海参解冻后,准备点姜片、蒜片小葱白。
3.热锅,准备点猪油。
4.把猪油放在锅里。
5.待油化,放入姜片、蒜片炒香后。
6.放入小葱白,在倒入适量的水。
7.烧开后放入海参、蚝油和少量的盐。
8.烧开后用小火烧30分钟左右
9.用黄瓜和胡萝卜做一点装饰。 待汁液浓稠时,用少许的水淀粉勾一层薄薄的亮芡,装盘即可开吃
1、海红参100克,青椒20克,红椒20克,洋葱20克,花椒5克,葱花5克,辣椒酱10克,酱油10毫升,蚝油10克,盐适量。
2、将海红参切成段。
3、青椒切成片。红椒切成片。起锅烧油。
4、油热后放入花椒、辣椒酱、葱花炒香。
5、放入青椒、红椒、葱一起炒香。
6、将海参放入翻炒均匀。
7、放入适量的酱油、蚝油、盐翻炒均匀。爆炒海参就做好了。