做麻辣烫都用什么底 做麻辣烫都用什么底料（麻辣烫哪种底料最受欢迎）

麻辣烫底料的选择可以根据个人口味和喜好进行调整，但通常包括以下几种：

1. 麻辣底料：这是最常见的麻辣烫底料，主要由辣椒、花椒、豆瓣酱等调料制成，具有麻辣鲜香的特点。

2. 清汤底料：这种底料以鸡汤或骨汤为基础，加入葱、姜、大蒜等调料，味道鲜美，适合不喜欢吃辣的人。

3. 番茄底料：这种底料以新鲜番茄为主要原料，搭配葱、姜、大蒜等调料，味道酸甜可口，营养丰富。

4. 奶汤底料：这种底料以牛奶或豆浆为基础，加入葱、姜、大蒜等调料，味道浓郁，适合喜欢奶香味的人。

5. 椰子鸡底料：这种底料以椰子水和鸡肉为基础，加入葱、姜、大蒜等调料，味道清甜，具有独特的椰子风味。

6. 蘑菇底料：这种底料以各种蘑菇为基础，加入葱、姜、大蒜等调料，味道鲜美，营养价值高。

7. 素食底料：这种底料以蔬菜为基础，加入葱、姜、大蒜等调料，适合素食者食用。

当然，你还可以根据自己的口味和喜好，自由搭配各种底料，创造出属于自己的独特麻辣烫味道。