山核桃的做法（炒山核桃的正确做法）

山核桃是一种营养丰富、口感香脆的坚果，可以用来制作各种美食，比如山核桃酥、山核桃蛋糕、山核桃糖果等等。以下是山核桃的简单做法：

1. 烤制山核桃

将山核桃放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以160℃的温度烤制10-15分钟，直到山核桃表面呈金黄色。取出后晾凉，即可食用或用于制作其他美食。

2. 炒制山核桃

将山核桃放在平底锅中，用中小火炒制5-8分钟，直到山核桃表面呈金黄色。取出后晾凉，即可食用或用于制作其他美食。

3. 山核桃糖

将山核桃和白砂糖按照1:1的比例混合在一起，加入适量的水，放在锅中用中小火煮10-15分钟，直到糖溶解，山核桃变软。取出后晾凉，即可食用或用于制作其他美食。

4. 山核桃酥

将山核桃和糯米粉按照1:1的比例混合在一起，加入适量的水，揉成面团。将面团分成小块，搓成圆球状，压扁成薄片，包入适量的豆沙馅，搓成圆球状，压扁成薄片，放入烤箱中，以180℃的温度烤制15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。取出后晾凉，即可食用或用于制作其他美食。

以上是山核桃的简单做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。