地皮烧汤的做法（地皮菜做汤的做法江西）

美味的葱香地皮汤做法：

美味的葱香地皮汤是由地皮菜和香葱搭配还有大豆腐还有一些蔬菜搭配一起制作成的煲，也可以根据自己的口味加入自己喜欢的蔬菜，我一般制作的时候喜欢加入一些老干妈的酱料。豆腐有着丰富的营养，特别是含钙量，对人体有着较强的好处

主料：地皮菜200克、香葱适量

辅料：红辣椒适量、油适量、盐适量、生抽适量

步骤一、准备材料

步骤二、地皮放入清水中加入1勺盐泡10分钟

步骤三、洗干净再加盐腌一个再洗干净

步骤四、沥干水份

步骤五、热入放入猪油烧热下入地皮炒干水份

步骤六、加入适量水

步骤七、加入辣椒，盐，少许生抽烧开

步骤八、装盘撒上葱花

地皮菜用温水泡开，冲洗干净里面的沙土。

步骤 2

烧点胡麻油，把斋斋苗放进去爆香，加入地皮菜和三碗水，大火烧开。

步骤 3

水淀粉分三次打入（为了使芡均匀而稳定，这样蛋花才能大片的浮在汤里），再把鸡蛋打散后打入，不要搅动，盖盖子焖20秒关火。

步骤 4

趁热撒葱花、生抽、醋、少许盐、少许香油调味。这时，用勺子轻轻搅动，你就看到大片柔软的蛋花会非常稳定的悬浮在汤里。