红衣花生和白衣花生 除了颜色不同外有什么区别（紫衣花生和红皮花生有什么区别）

区别如下:

1.营养成分不同。红皮花生含脂肪量和热量相对高一点;白皮花生出油量和蛋白质多一点。

2.口感不同。红皮花生口感甜一些;白皮花生酥脆一些。

3.用途不同。红皮花生适合煮汤;白皮花生适合油炸。