1.把凉粉用水简单冲洗一下，切好放入大碗里。
2.黄瓜、胡萝卜洗净，大蒜切碎，备用。
3.将上面提到的各种调味料加进大碗里去，搅拌~
4.最后放胡萝卜、黄瓜，虾皮儿，最最后加盐，再搅拌。
青岛海草凉粉是一道具有地方特色的传统凉菜，以下是其中一种正宗的做法：
材料：
- 海草凉粉粉条：200克
- 花生米：适量
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 黄瓜：1根
- 白芝麻：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 辣椒油：适量（可选）
做法：
1. 将海草凉粉粉条用凉水浸泡30分钟，然后用清水漂洗干净。
2. 将泡软的海草凉粉粉条放入开水中煮熟，煮至粉条透明状，捞出过冷水，沥干备用。
3. 将青椒、红椒和黄瓜洗净，切成细丝。
4. 平底锅加热，放入花生米煸炒至香脆，取出备用。
5. 平底锅再加热，加入适量食用油，放入炒锅的青椒、红椒、黄瓜丝翻炒均匀，加入少许盐调味，炒熟取出备用。
6. 另取一个小碗，加入适量酱油、醋、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀成为凉粉调味汁。
7. 取一大碗，将做好的海草凉粉粉条放入碗中，倒入调味汁，拌匀至均匀上色。
8. 在凉粉上撒上炒制的花生米和白芝麻，再撒上炒好的青椒、红椒、黄瓜丝。
9. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油增加口感。
10. 最后，搅拌均匀即可享用。
这个做法是青岛海草凉粉的一种传统做法，但具体口味和调料比例可以根据个人口味进行微调。希望你喜欢这道地方特色的青岛海草凉粉！
