刚从地里收回来的大蒜要怎么处理保存（刚收的大蒜怎么保存不会烂不空壳）

首先，刚从地里收回来的大蒜需要经过晾晒处理。
是：大蒜需要晾晒处理才能保存。
其原因是：晾晒可以使大蒜干燥，去掉表面的泥土和多余水分，避免大蒜霉变或生虫，从而达到保存的目的。
同时，晾晒还可以增加大蒜的香味和口感，能更好的利用和保存。
此外，需要注意的是，晾晒的场所应该通风、阴凉、干燥，以免大蒜受潮发生质量问题。
所以，晾晒是大蒜保存的重要步骤，也是比较常用的处理方式。

刚从地里收回来的大蒜需要进行以下处理保存:

1. 去除泥土和黄叶：将大蒜的泥土和黄叶去除，以减少细菌感染和水分流失。

2. 晾干水分：将大蒜放在通风干燥的地方，晾干表面水分，避免腐烂和变质。

3. 储存容器：使用密封容器将大蒜储存在冰箱中，或者在干燥通风的地方放置，以减少大蒜的腐烂和变质。

4. 保鲜剂：可以在大蒜中加入一些保鲜剂，如维生素 C 或石灰，以提高大蒜的保质期。

5. 存放温度：将大蒜存放在低温环境中，以减少细菌的繁殖和腐烂。

大蒜的保存时间取决于储存条件和处理方法。通常情况下，将大蒜储存在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，可以在数月至半年内保持新鲜。