粉蒸牛肉用冷水还是开水下锅蒸（粉蒸牛肉用高压锅蒸多少分钟）

做粉蒸牛肉用凉水上锅蒸或者开水上锅蒸都可以的。如果用凉水上锅蒸要等水开后再记时间。一把要蒸五十分钟左右就蒸好了。

蒸牛肉用冷水效果是最好的。

冷水蒸牛肉，牛肉放锅中，不是慢慢的进行加热的，热水蒸牛肉牛肉放锅中是能产生大量的水蒸气，水蒸气渗透到牛肉中，让牛肉口感不好。

牛肉蒸着吃属于一种比较健康的吃法，可以较大程度保留其营养成分，利于机体健康。