步骤/方式1
羊肉切块，用冷水浸泡，把血水泡出来！
步骤/方式2
冷水下锅，加半勺料酒煮！
步骤/方式3
把膻味，血水，油泡煮出来
步骤/方式4
羊肉煮五分钟之后，捞出来，用冷水泡着！宝爸直接用冷自来水冲着！
步骤/方式5
干辣椒，八角，香叶，花椒，山奈
步骤/方式6
调味料冷水泡一下，这样是为了炒的时候不焦！
步骤/方式7
沥出来
步骤/方式8
100g葵花籽油下锅
步骤/方式9
全部调味料加豆瓣下锅，小火炒香！
步骤/方式10
下羊肉，加料酒、生抽和老抽，翻炒2-3
步骤/方式11
加开水
步骤/方式12
小火炖至九分熟，牙齿能咬动就可以啦！我们大概花了1.5小时！
步骤/方式13
萝卜切块
步骤/方式14
萝卜下锅！煮萝卜需要大火煮，3-5分钟萝卜就熟啦！尝一下味道，根据自己的口味适量加盐！
步骤/方式15
香菜洗净
步骤/方式16
切段
步骤/方式17
出锅！洒上香菜段就可以啦！
步骤/方式1
取出羊肉放凉水中浸二小时，泡出血水，其间换水一次！
步骤/方式2
然后把花椒，葱，姜与滤过水的羊肉一起放入锅内焯水，记得这时需用冷水，且不要盖锅盖，以达到除去羊膻味的最佳效果！
步骤/方式3
加入的冷水必须要能浸满羊肉哦
步骤/方式4
这时水开了，记得焯羊肉时最好水开再多滚一二分钟哦！
步骤/方式5
捞出焯过水的羊肉待用
步骤/方式6
重新装一锅水，放入姜，葱并将水烧开，然后放入焯完水的羊肉，开始炖羊肉！
步骤/方式7
连续炖三小时，在结束前30分钟时喜欢吃萝卜的此时可以加点萝卜一起熬制！三小时后这一锅汤就熬成功了！
步骤/方式8
碗里放点盐，直接盛入刚熬好的羊蝎子汤，汤上再放点香菜和洒点胡椒粉，一碗香味扑鼻无羊膻味的羊汤就成功了！
