小黄姜用什么醋泡最好（醋泡小黄姜的正确方法）

建议用米醋更好。 醋是一种传统的调味品,其种类繁多,目前市场上比较常见的有白醋、陈醋、米醋这几种,其中白醋是蒸馏的酒发酵或是用醋酸勾兑而成,成分较单一;而陈醋是以优质高粱作为原料,经过多个复杂程序酿制而成,具有颜色深、酸味重的特点,更适合用在菜品中;而米醋是以谷子、糯米等粮食为原料发酵酿制而成的,气味清香,酸味较陈醋低,适合做凉拌,它也是众多醋中营养价值较高的一种,所以一般醋泡姜时用米醋会更好。