凉拌面筋芝麻酱的家常做法（麻酱面筋凉拌汁的调配方法）

步骤/方式1

主料：面筋一块、香菜适量、小米椒一个

辅料：盐3克、生抽一勺、陈醋两勺、香油一勺、芝麻酱2勺、辣椒油适量

家常做法：

1.香菜洗净切小段，小米椒切片。

步骤/方式2

2.面筋一块。

步骤/方式3

3.面筋切小块

步骤/方式4

4.开水中焯一滚儿捞入凉水中。

步骤/方式5

5.面筋攥一下水份，放入碗中。香菜，小米椒放面筋上。

步骤/方式6

6.适量3克盐，生抽一勺，陈醋两勺，香油一勺。提前加水调好的芝麻酱、辣椒油，舀芝麻酱2勺，辣椒油一勺，搅拌均匀调味儿。

步骤/方式7

7、加入一点白开水搅匀。

步骤/方式8

8.调好的料汁儿浇到面筋上。

步骤/方式10

9.拌匀即可。

步骤/方式11

10、装盘，凉拌芝麻酱面筋完成！